随着各种各样的葡萄酒越来越频繁地出现在大众视野，我们或多或少都对葡萄酒有一定认知，那么，关于酿酒葡萄的品种，葡萄酒的分类，葡萄酒的著名产区，你到底了解多少呢？

　　酿酒葡萄，是指以酿造葡萄酒为主要生产目的的葡萄品种。大致可分为红色品种、白色品种等。

　　浓烈青草味， 混合可口的黑加仑子和桑椹的果味， 因酒体较轻淡，在当地它的主要功能是调和苏维翁和梅洛果汁多。含糖量19%，含酸量0.78%，出汁率70%，单宁含量低，每果粒内有种子1—2粒，种子小。

　　酒香味浓郁，口感圆润，经久存可变得更丰富醇厚果皮薄，果肉多汁，味清香，含糖量18%～20%，含酸量0.75%，出汁率72%左右.

　　长相思的果串紧凑、果皮细嫩，特别容易感染各种霉菌，特别是白粉霉和灰霉。在生长周期比较长的情况下，长相思可能感染贵腐霉，从而酿出世界上最著名的贵腐酒。

　　波尔多是法国最大的 AOC 葡萄酒产区，位于大西洋海岸该产区产出的葡萄酒享誉世界。勃艮第位于法国中部略偏东，地形以丘陵为主，属大陆性气候，被称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”。

　　意大利是西欧最早酿制葡萄酒的国家，欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，葡萄酒产量属于全球第一，古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国（埃娜特利亚）。意大利葡萄酒大量出口至世界各地，自己本国也是葡萄酒消费大国。

　　西班牙拥有超过290万英亩的葡萄园，世界上葡萄种植面积最大的国家，是旧世界的老牌产酒国。里奥哈是西班牙最著名的酒区之一，其酿酒历史可以追溯到两千多年前。产区北方凉爽湿润的大西洋气候与南方炎热干燥的气候相结合，使得该地盛产丹魄。

　　当我们了解葡萄酒后，所品尝到的每一口酒都会情不自禁地从时间和空间的维度去思考它，认识它，此刻我们所品味到的，不只是味蕾的享受，更是与大自然和人文历史的碰撞。如果你被葡萄酒的魅力所吸引，想更加深入地认识葡萄酒，欢迎参加由柳森老师带来的精彩课程！

　　葡萄酒品鉴课程将通过理论与品鉴相结合，立体呈现葡萄酒知识，直观感受各种酒款风格特点。本次课程品鉴用酒共12款，涵盖经典葡萄品种和葡萄酒类型，包括干红、干白、桃红、甜葡萄酒、气泡葡萄酒、加强型葡萄酒等。还有神秘酒款等你来揭秘！