{BA平台}黑暗真相。春季，是大自然复苏的季节，也是各种水果开始崭露头角的时节。在这个充满生机的季节里，酿造水果酒不仅是一种享受，更是将春天的美好封存在酒液之中。以下几种水果酒，非常适合在春季酿造。

　　青梅是春季的代表性水果之一。青梅酒口感清新，带有青梅独特的酸涩与酒香的融合，令人回味无穷。酿造青梅酒的方法并不复杂。首先，将青梅用清水浸泡一晚，去掉涩味，捞起后去掉果蒂。接着，锅里烧开水，放入一勺盐，倒入青梅后立即捞出来，沥干水分。把密封玻璃瓶用热水洗净，倒扣晾干。之后，将青梅和黄冰糖按一层青梅一层冰糖放入玻璃罐内直至八分满，倒入白酒密封，贴上日期。放在阴凉处，3个月后即可捞出青梅，品尝美味的青梅酒了。桑葚酒：滋补佳酿

　　桑葚也是春季常见的水果，它具有丰富的营养价值，有滋补肝肾等功效。酿造桑葚酒，需要准备新鲜完整成熟的桑葚、干净透明密封罐、冰糖、糯米酒（可用白酒）、枸杞。先把桑葚用冷水泡洗干净，去掉果柄，放在阴凉处晾干。密封罐用热水洗净，倒扣晾干后放进桑葚，再放一层冰糖，也可以加入适量枸杞。按照一层桑葚一层冰糖的顺序，直至瓶子的7分满，加入糯米酒或米酒。放在阴凉处密封保存，3个月后即可过滤饮用。

　　杨梅在春季也逐渐上市，其酸甜的口感非常适合酿酒。酿造杨梅酒，先挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟。将杨梅捞起后用净水冲干净，晾干。把准备好的密闭玻璃容器用热水洗净，用高浓度白酒消毒后晾干。按一层杨梅一层冰糖的顺序放入容器，倒入白酒浸过杨梅和冰糖，密封，贴上日期，放在阴凉处，浸泡15 - 20天后即可饮用。草莓酒：浪漫滋味

　　草莓是春季深受人们喜爱的水果，它颜色鲜艳，味道甜美。草莓酒带有浓郁的草莓香气，口感浪漫。酿造时，将草莓洗净晾干，去除蒂部，放入干净的密封罐中，加入冰糖和适量的白酒，密封好放在阴凉处。一般1 - 3个月后，就能品尝到带有草莓甜美气息的果酒了。

　　春季酿造水果酒，不仅能让我们品尝到季节的味道，还能增添生活的乐趣。无论是与家人小酌，还是与朋友分享，这些充满春天气息的水果酒都能带来别样的享受。不妨在这个春天，动手酿造一瓶属于自己的水果酒，感受那份独特的美好。