
首页:盛博娱乐:首页,不过,进口葡萄酒也正在经历着一个与中国传统白酒相类似的变迁过程,逐渐从商务场合、夜场渠道等特殊领域,向大众消费者的日常餐桌过渡,商家不得不重新调整利润空间,具有性价比优势的进口葡萄酒产品将越来越受消费者的追捧。
在此竞争背景下,进口葡萄酒的价格也有了战略性变化。如2003年份拉菲高位盘整后开始调头向下,2011年3月以来跌幅达15%,同拉菲一起下跌的还有波尔多其他的名庄酒,同时,玛歌、木桐等也出现了下跌。价格下调带来了市场份额的提升。目前,以北京、上海、广州、厦门等为代表的一些酒类消费成熟市场,进口葡萄酒的市场份额已逐渐与传统的白酒、啤酒分庭抗礼了。
葡萄酒一向被定义为舶来品,相应的葡萄酒也是我们从西方“拿来”的别人的葡萄酒文化,中国的葡萄酒消费者更是饱受不懂酒以及不懂葡萄酒文化的诟病。但随着消费文化水平的提高,国内消费者对葡萄酒的识别能力和品尝水平也相应提高。*新对口味、价格、品种三项选购调查表明:北京、上海、广州三地的葡萄酒消费者均不约而同地把葡萄酒口味作为了选购时的首要考虑因素,这反映了我国消费者的日趋成熟,酒文化演变的消费文化已经在市场得到体现。
我国葡萄酒业发展到今天,是“酒文化”的驱动,是消费行为各要素注入酒文化的“行为文化”,是对“酒文化”的现实化、具体化、群体化、人性化、生动化的体现。生产企业要让葡萄酒更贴近消费者,让消费者体其精、察其味、识其内容。随着中国葡萄酒行业的发展,中国消费者对葡萄酒认识继续加深,在与西方葡萄酒文化相结合的基础上,加上各个省份不同的风俗习惯,属于中国人自己的葡萄酒文化将形成。
新世纪新10年葡萄酒消费文化的来临,是我国葡萄酒业在观念上、行为上的一次革命。探其革命意义,标志着消费终端促销的终结,终端消费的开始;简单化买断经营的终结,厂商联盟体式合作方式的开始;单纯品牌竞争的终结,集合品牌形象提升的开始;单一营销的终结,文化信息营销的开始。葡萄酒业应把文化传播的作用点放在消费者身上,让消费者感受到独具魅力的葡萄酒文化。
从某种意义上说,健康、高雅的饮酒方式正在悄然盛行,谁的“葡萄酒文化”完备和独特,谁就能更容易觅到市场“知音”。
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