{名合平台}行业标准：权威解读，一直以来，中国葡萄酒市场都是红葡萄酒为王的时代，中国白葡萄酒的市场占比大概为10%，相当于每卖出10瓶葡萄酒，其中只有1瓶白葡萄酒。

　　不过，近年来，白葡萄酒的关注度与日俱增，其在市场中的重要地位愈发凸显。这一趋势从勃艮第葡萄酒协会（BIVB）近期发布的出口数据中就可见一斑，白葡萄酒已经成为中国葡萄酒市场增长的重要支撑点。

　　2023年，勃艮第葡萄酒在香港的出口量创下新高，这主要得益于该地区对白葡萄酒的强劲需求。尽管香港地区法国葡萄酒进口总量有所下滑，但根据勃艮第葡萄酒协会（BIVB）的数据，勃艮第葡萄酒的出口量却逆势上扬。

　　在这一背景下，勃艮第葡萄酒在香港的销售额也创下了高达9650万欧元的纪录，销量达到了127万瓶，较五年平均水平增长了3%。这一增长势头与香港葡萄酒市场的整体低迷形成了鲜明的对比。2023年，香港葡萄酒进口总量下降了10.7%至4160万瓶，销售额也下滑了8%至8.95亿欧元。其中，法国葡萄酒占据了进口葡萄酒62%的份额。

　　值得一提的是，在2023年，勃艮第葡萄酒在香港的销售额同比增长了3.4%，达到了9650万欧元，这一成绩是继2022年9.6%的强劲增长后再创新高。市场的繁荣得益于销量的逐步恢复，使得出口量比上年略有增长，涨幅为0.9%。

　　勃艮第葡萄酒在香港的销售成绩令人瞩目。香港市场对勃艮第红葡萄酒和白葡萄酒的偏好呈现出均衡态势，这在以红葡萄酒为主导的亚洲市场颇为罕见。2023年，红葡萄酒占勃艮第进口量的48%，略低于白葡萄酒的51%。尽管这两种葡萄酒的需求都保持稳定，但红葡萄酒的增长速度有所放缓。

　　2023年，勃艮第白葡萄酒在香港的销量持续攀升，超过65.3万瓶，销售额达到2690万欧元，较2022年增长了2.9%。继2022年份之后，勃艮第地区和夏布利以及小夏布利这两个产区再次引领了白葡萄酒领域的增长。前者销量增长5%，销售额增长9.1%，而后者则实现了惊人的39%的销售额增长和47.5%的销量增长。

　　不仅是香港，从整个中国市场来看，白葡萄酒的市场份额也正在不断扩大。根据BIVB的数据，中国（含香港），已成为全球第三大的勃艮第葡萄酒出口市场，占据了10.8%的出口额和4.5%的出口量。然而，与2022年相比，2023年的销售量和销售额分别下滑了11.6%和5%。与其他主要市场显著不同的是，中国市场长期以来一直由红葡萄酒所主导。事实上，出口到中国的法国法定产区葡萄酒中，高达87.7%都是红葡萄酒。

　　虽然整体进口出现下滑，勃艮第白葡萄酒表现不俗，持续保持增长态势。具体来说，夏布利和小夏布利法定产区的销量飙升了89%，占据了出口量的24.2%，同时产值也实现了71.2%的增长，占据了销售额的9.9%。

　　马孔地区的村庄和村庄一级法定产区的销量则实现了微弱的0.2%增长，占据了出口量的6%，而产值则上涨了4.9%，占据了销售额的3.2%。此外，Mâcon Régionale AOCs的销量激增了130%，产值也实现了56.5%的增长。

　　相对全球市场，中国葡萄酒消费者长久以来对红葡萄酒更加偏爱，然而近三年来这样的趋势发生了较大的反转，如今白葡萄酒品类在中国市场发展势头迅猛，成为拉动整个行业发展的动能之一。

　　国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的数据显示，2000年以来，全球白葡萄酒的供需都在扩大。在2000—2021年，全球白葡萄酒产量整体呈上升趋势，2013年是一个分水岭，从这一年起，白葡萄酒开始崛起，其产量超过了红葡萄酒。OIV将这归结于起泡酒的蓬勃发展。在本世纪初，白葡萄酒产量占全球总产量的45.6%，而在2017—2021年，白葡萄酒打下了半壁江山，占比达到49.3%。形成对比的是，红葡萄酒的占比从本世纪初的47.6%下降至42.6%，足足少了五个百分点。

　　自2004年红葡萄酒产量达到顶峰后开始走低，到目前已经下降了25%，而白葡萄酒的产量已经超过红葡萄酒，占比从曾经的45.6%达到目前49.3%，桃红葡萄酒也有1.3%的增长。OIV提到，葡萄酒饮用者越来越多地转向白葡萄酒和桃红葡萄酒，两者加起来已占到葡萄酒消费量的一半以上。

　　另根据Fact.MR的报告显示，未来十年，中国白葡萄酒消量预计将以3.8%的复合年增长率缓慢增长，到2033年底将达到76.7亿美元（约合人民币558.5亿元）。

　　白葡萄酒的这一增长趋势并非偶然，而是多种因素共同作用的结果。一方面，白葡萄酒喝起来比较清凉爽口，酸度和香气宜人，即使平时不饮用葡萄酒的人，也不会太抗拒白葡萄酒。另一方面，白葡萄酒的多样性也为其赢得了更广泛的市场空间。从干型到半干型，从起泡酒到冰酒，白葡萄酒的种类繁多，能够满足不同消费者的口味需求。无论是搭配海鲜还是作为餐前酒，白葡萄酒都能展现出其独特的魅力。

　　与此同时，也与华东、王朝等中国领先葡萄酒企持续发力白葡萄酒品类密不可分。华东葡萄酒多年来深耕干白葡萄酒领域，从种植、酿造、产品到市场推广，使得“干白典范”的形象深入人心；王朝葡萄酒近年来则沿海干白战略为核心，在部分地区掀起了一股“干白风暴”，覆盖到餐饮酒店、烟酒专卖店、海鲜大排档、团购等多个渠道，增大了客户接触面，助推了干白产品的大幅增长。

　　可以预见，随着消费者需求的不断变化和市场的进一步发展，白葡萄酒有望在中国葡萄酒市场中占据更加重要的地位，对酒商和酒企而言，白葡萄酒是一个值得重点布局的品类。

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